أول مطعم في الشرق الأوسط ، مطعم وبار NOVIKOV ، جزء من سلسلة مطاعم ARKADY NOVIKOV ، يفتح في فندق SHERATON GRAND HOTEL FIVE-STAR.
تحظى مطاعم Novikov بشعبية كبيرة بين ذواقة موسكو ولندن. تعتمد قائمة مطعم دبي الجديد على إعادة تفسير حديثة للطاهي شين ماكنيل للمطبخ التقليدي لشعوب شرق آسيا. سيوفر المطعم الذي يحتوي على 280 مقعدًا للضيوف منطقة بار ومنطقة لعشاق السوشي وقاعة للوجبات الخاصة في الطابق الثاني من المطعم وغرفة الطعام الرئيسية. تم تطوير الجزء الداخلي من المطعم بواسطة شركة التصميم الروسي Geometry Design ، حيث استخدم الجرانيت والجلد الأصلي واليشم ، الحجر المفضل في آسيا.
