حسنًا يا سيدي ، ما الذي لم نره في دولة الإمارات العربية المتحدة؟ نحن نعيش هنا منذ حوالي عشر سنوات ، ويبدو أننا درسنا كل شيء بالفعل - لقد ناقشنا مع أختي مشكلة تنوع الترفيه في هذا البلد.
كنت أشعر كأنني في المنزل هنا لفترة طويلة ، أردت إرضاء شيء في كثير من الأحيان بزيارة الضيوف والأقارب. لكن الخيار كان صغيراً: البحر وصيد الأسماك ورحلات السفاري والرحلات في الإمارات ومراكز التسوق. من الجيد أن يكون هناك أصدقاء ، كما اتضح ، ما زالوا يفاجئنا بشيء! 
في رحلة للبيض
هل سبق لك أن رأيت كيف تولد النعام؟ صديقي يفعل هذا ، هل تريد أن ترى؟ - سألني أحد أصدقائي مرة واحدة.
تعيش سانيا في الإمارات لفترة أطول منا ، وتعرف هنا الجميع والجميع.
هل سنقوم بزيارة مزارع عربي؟ - لقد فوجئت. حسنًا ، لماذا ، إلى الروسي الحقيقي ، من سيبيريا. لديه مزرعة كاملة هنا مع كل مخلوق حي وحديقة.
لم أتمكن من مقاومة الاقتراح لتذكر طعم البيض الصديق للبيئة ، والذي لم يفسد بالهرمونات وغيرها من السواغ ، والتي كانت محشوة بدجاج إنتاج ضعيف وطيور أخرى. وفي صباح اليوم التالي ذهبنا إلى ضاحية الشارقة ، وهي قرية صغيرة من ديد.
فوق المطبات ، المطبات ، على طول مسارات ضيقة .... وأمامنا منطقة مفتوحة ضخمة مع شجيرة نادرة. من الصعب أن نسميها صحراء ، فهي ليست رملًا مستمرًا ، والسهوب ليس الشريط الأوسط في روسيا أيضًا. باختصار ، مكان رائع لرحلات السفاري مع لعبة اللحاق بركب النعام. تم تقديم هذه الطريقة الأصلية لقضاء الوقت في الطبيعة على الفور إلى شقيقتي التي تصادف وجود سائحين متطورين بشكل خاص يحتاجون إلى كائنات غريبة.
يبقى فقط طلب إذن لاستغلال الطيور من مالكها ، وهو منزل مريح يختبئ خلف بستان من أشجار النخيل الميتة. لقد أوقفنا السيارة تحت مرآب أخضر نابض بالحياة وانطلقنا لاستكشاف المناطق المحيطة.
النعام ليس فقط أجنحة وساقين وذيول ، ولكن أيضًا ما يقرب من 1.5 طن من اللحوم الغذائية اللذيذة ...
وكذلك الجلد والبيض - كل شيء يذهب إلى العمل! - أخبرنا مزارع النعام إيليا ، موضحا ممتلكاته.
قام ممثلون رائعون لمثل هذا المنتج التجاري المربح بتوسيع رقابهم الطويلة نحيفة نحونا ، يحدق في عيون ضخمة نصف الوجه. حتى أننا حاولنا إطعامهم بالبصل الأخضر ، على الفور في مكان قريب ، لكن الخوف من أن النعام قد يقرص بشكل مؤلم ، على الرغم من هذا المظهر اللطيف ، لم يسمح له بالاقتراب. وكذلك قصص عن حجم دماغ النعام ، وهو أصغر من تلك العين ، وقوة الضربة الساق ...
على الرغم من كل تأكيدات إيليا بأن هذه الطيور اللطيفة لا تختلف في الشخصية الخبيثة ، وأن فتاة شجاعة حتى ركبتها ، لم نجرؤ على السير على طول سياج حقل نعام ، ولكن ركبنا في أحذية غير معتمدة لهذا من خلال الأخاديد والحفر على الجانب الآخر. بدا كل شيء أن الذكور السود من النعام الأفريقي كانوا يطاردوننا ، وهم يراقبون بعناية الريش الضخم المتمايل في أيدينا ، الذي مزقه في السابق من شخص وقدم بدلاً من باقة من الزهور.
في البرية ...
ممتلكات ايليا كانت شاسعة. بالإضافة إلى مجموعة متنوعة من الحيوانات - الكباش والماعز وجميع أنواع الطيور ، كانت هناك "منتجات أخرى" في المنزل ، ولا سيما الكرنب والبصل والطماطم التي تزرع على الأسرة ... لا أعرف إذا كانت الحديقة جزءًا مربحًا من مزرعة إيليا ، لكنني أعتقد اليوم أنه لا أحد لن يرفض الطازج ، بدون مواد كيميائية ومبيدات ، الخضار مباشرة من الحديقة.
أوه ، ربيع جيد في القرية! شربنا الشاي على طاولة خشبية على شرفة المنزل واستمعنا إلى تويتر البهيج للطيور المختبئة في الغطاء النباتي المحيط. ربما ، هناك أيضا الديكة في الصباح بدلا من الغناء المنبه. بشكل عام ، يبدو أنه جاء إلى البلاد للاسترخاء. ولكن في الواقع ، بطبيعة الحال ، للعمل ، لأنه حتى الكونت ليو تولستوي قال إن العمل البدني هو أفضل علاج للتوتر.
البيض لا يعلم الدجاج
خاصة في الحاضنة. وماذا تفعل في الواقع الدجاجات الغبية؟ يتحكم الطائر "أبي" ايليا بنفسه في درجة الحرارة ويعرف أفضل من أي دجاجة تفرز عندما يفقس الطفل التالي. يا فرخ! أو ربما نعامة أو بطة.
يبدو أنهم كانوا يبدؤونني في نوع من الأسرار عندما رأيت ظهور حياة جديدة خلف الباب الثقيل للحاضنة. لسبب ما ، بدا كتكوت الرطب الصغير وكأنه قنفذ وكان يرتجف قليلاً ، على ما يبدو ، ليس من السهل أن تثق في حياتك بنفسك. على سبيل المثال ، يجب ضرب القشرة الصلبة للنعام لمدة يومين حتى يخرج تمامًا. لاستعادة عافيته ، سيحتاج إلى بضعة أيام ، وعندها فقط يمكن إطلاق النعامة.
الجدة فاز ، فاز - لم يكسر
لكننا ، بيضة النعامة الجميلة (تقريبًا بحجم رأسي) لم نرغب في كسرها. أحضرناه بعناية إلى المنزل ، وصنعنا ثقبًا أنيقًا في قاعدته و ... انتظرنا فترة طويلة حتى تدفقت جميع المحتويات في مقلاة ضخمة ذات حواف عالية. بحلول المساء ، يمكن أن يكون البيض المقلي!
تمت إضافة بضع شرائح من لحم الخنزير المقدد إلى المقلاة ، والطماطم الطازجة ، والبصل مقطعة ومغطاة بالشبت. تم طهي طبق من بيضة واحدة ، محنك بمكونات إضافية ، لمدة ساعة تقريبًا ، وبعد ذلك تم تقديمه رسميًا. لم يستطع أربعة بالغين التغلب عليه!
ولكن بعد ذلك قدم كل واحد منا رغبة في الإرادة. ما زلنا نؤمن بالإشارة إلى أن الخطة تتحقق دائمًا عند تجربة شيء ما لأول مرة.
ما نتمنى لك أيضا!
